Исмагил Шангареев муфтий

Исмагил Шангареев с муфтием в ресторане русско-татарской кухни

В жизни каждого человека хотя бы раз возникал затруднительный вопрос – где и как покушать не просто вкусно, но чтобы была уверенность в свежести и качестве принимаемой пищи. За границей этот вопрос терзает и волнует еще больше, ведь там все незнакомо. Зачастую туристы, посещающие Объединенные Арабские Эмираты, задаются вопросом, где же можно питаться достойно и безопасно.

Объединенные Арабские Эмираты, являются страной, которая импортирует из 160 стран практически 90% своего продовольствия. Каждый год страна принимает множество гостей. В 2010 году только Дубай посетили более восьми с половиной миллионов туристов. Не удивляет, в связи с этим, что на национальном уровне в течение последних лет проводится множество мероприятий по защите потребителей и обеспечению граждан продовольственными безопасными товарами.

На международном форуме, который проходил в Дубае в начале марте, обсуждались вопросы продовольственной безопасности, муниципалитет Дубая выступил  с инициативой по поводу стандартизации качества и контроля продуктов питания между странами-производителями  Эмиратами.

Муфтий и Исмагил Шангареев за поддержание инициативы

По словам Халида Шарифа Аль Авади, главы департамента контроля по качеству продуктов питания муниципалитета Дубаев, главной целью инициативы является максимальный охват пищевой цепочки – от производства до потребления, а также гарантированное обеспечение людей качеством и надежностью продуктов на каждом этапе. Он высказал свое мнение о том, что Дубай можно считать центром пищевой международной торговли и «всемирным центром еды».

Проводился недавно месячник «В ваших руках безопасность вашей пищи», программа мероприятий которого включала в себя: программы повышения квалификации работников организаций общественного питания, выставки пищевых продуктов, неделя безопасности продуктов питания в Фуджейре, Шардже и Дубае.

В перечень обязательных мероприятий функционирования муниципалитета входят инспекционные проверки организаций общественного питания, а именно на продуктовых складах и магазинах, в супермаркетах, кафе и ресторанах. Если замечены даже малейшие нарушениях норм обработки и хранения продуктов, а также при нарушении санитарной гигиены, налагаются штрафные санкции.

Шангареев Исмагил Калямович, наш соотечественник, знаком хорошо с требованиями и работой инспекционных органов муниципалитета Шарджа. В небольшой список организаций питания для русских гостей Шарджи входит ресторан «Казань».

Сам же Исмагил Шангареев является человеком, хорошо знакомым с законами кухни, а также «изнутри» знает пищевое производство. В связи с этим практически не удивительно, что владелец агентства недвижимости «ДАН» в Дубаях, а также успешный бизнесмен, выбрал ресторанный бизнес в качестве одного из направлений своего бизнеса. Ведь Исмагил Шангареев является выпускником техникума советской торговли в Перми, это его первое образование, по специальности он техник-технолог общественного питания.

На сегодняшний день в жизни человека, по мнению Исмагила Калямовича, тема продовольственной безопасности очень близка и важна. Поэтому государственные органы Эмиратов занимаются тщательным отслеживанием соблюдения при прохождении каждой стадии правил обеспечения безопасности продуктов питания.

По словам Исмагила Шангареева, муниципалитет только в Шардже смог провести инспекционную усиленную работу среди семи тысяч пунктов питания в Шардже.

Ресторан «Казань» не стал исключением. Инспекторами был тщательно проверен пищевой блок, даты изготовления продуктов, условия хранения, чистоту посуды и помещения, соответствие кухонного оборудования, наличие спецодежды и многое другое. Результатами проверки оказался доволен и Исмагил Шангареев, и муфтий, который иногда посещает это заведение. Теперь владелец ресторана и его персонал могу уверенно утверждать, что они гарантируют любому человеку, который приходит в ресторан, разнообразные вкусные блюда, которые приготовлены только из наиболее качественных и свежих продуктов.

Ресторан «Казань» является единственным и первым рестораном в Шардже, который предлагает блюда русской и татарской национальной кухни. Открытие состоялось весной 2010 года и его популярность постоянно возрастает. Очень сильно он полюбился и туристам, которые приезжают из стран СНГ и России на отдых в ОАЭ.

Ресторан располагается в прибрежной живописной зоне на берегу Залива в окружении комфортабельных и роскошных отелей, он является отличным примером тихого уютного местечка, где можно отлично провести время за ужином с друзьями и обедом с семьей. Приветливый русскоговорящий персонал и атмосфера ресторана могут расположить к хорошему общению. Меню тщательно продумано, составлено с учетом вкусов и пожеланий гостей всех предпочтений и возрастов.

Оказавшись за границей хоть ненадолго, каждый из нас начинает скупать по любимой домашней еде, поэтому кухня рассчитано на популярные национальные блюда, среди которых блинчики, анты, голубцы, вареники, окрошка, борщ. Отдельное детское меню составлено для юных посетителей, также предоставляется диетическое меню. Около ста посетителей принимает ресторан ежедневно, и для каждого предложено что-то особенное. Но привлекает посетителей качество и надежность продуктов, а не только любимые и привычные блюда.